沖縄県では昔から豚肉を食文化に取り入れ、さまざまな種類の料理を楽しんでいます。 その代表的な料理のひとつであるのが、ラフテーではないでしょうか。 ラフテーは沖縄の方言です。角煮のほうが親しみにがある方も多いのではないでしょうか。 ラフテーといっても作り方は様々です。...