代表的な部位のご紹介

沖縄県では昔から豚肉を食文化に取り入れ、さまざまな種類の料理を楽しんでいます。

その代表的な料理のひとつであるのが、ラフテーではないでしょうか。

ラフテーは沖縄の方言です。角煮のほうが親しみにがある方も多いのではないでしょうか。

ラフテーといっても作り方は様々です。

手間をかければかけるほど、柔らかく、味わい深い口当たりになります。

おすすめのレシピは近日公開します！

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